Rezept: Schlemmen Sie sich durch unser CBD-Bananenbrot

Wenn Sie Banana Bread noch nicht kennen, wird es Zeit, das zu ändern und diese amerikanische Spezialität zu entdecken! 

Da wir sehr naschhaft sind, haben wir beschlossen, unser eigenes Rezept für Bananenbrot mit CBD auszuprobieren. Die Wette ist uns mit einer ebenso weichen wie entspannenden Leckerei gelungen! 

 

Es handelt sich um ein Dessert, das in den 1930er Jahren in den USA aufkam. Der Legende nach entstand es während der Weltwirtschaftskrise, als Frauen versuchten, überreife Bananen zu verwenden, um sie nicht zu verlieren. 

Banana Bread heißt zwar wörtlich "Bananenbrot", ist aber eigentlich ein Kuchen, der weich, aber kompakt ist und - wenig überraschend - gut nach Banane schmeckt. 

Seitdem wurde das Banana Bread immer populärer, bis es heute ein unverzichtbarer Nachtisch in jeder englischsprachigen Bäckerei ist und einen eigenen Nationalfeiertag hat, der in den USA am 23. Februar begangen wird. 

 

120 g Mehl

70 g Vollkornmehl

60 g Mandelpulver

80 g Zucker

1 Päckchen Backpulver

½ Teelöffel Bikarbonat

1 Prise Salz

3 reife Bananen - das entspricht etwa 450 g 

85 g Butter

2 Esslöffel Milch

2 Eier

2 g CBD-Blüten

45 g Schokoladenchips 

Zuallererst müssen Sie Ihre Blumen vorbereiten, damit Sie sie als Butter in das Rezept einarbeiten können. 

Schritt 1: Zuerst werden die CBD-Blüten decarboxyliert. 

Dazu zerbröseln oder grillen Sie sie, bevor Sie sie auf einem Backblech verteilen. Lassen Sie sie 40 Minuten bei 110 Grad im Ofen backen.

Schritt 2: Schmelzen Sie 100 g Butter in einem Topf und geben Sie die Blüten dazu. Lassen Sie den Tee bei sehr geringer Hitze (die Mischung darf nicht kochen) mindestens 1 Stunde lang ziehen und rühren Sie dabei gelegentlich um. 

Unser Tipp: Je länger du die Blüten ziehen lässt, desto höher ist der CBD-Gehalt der Butter.

Schritt 3: Wenn der Aufguss beendet ist, filtern Sie die Mischung und gewinnen Sie die CBD-Butter. Sie ist nun bereit, für das Rezept für CBD-Bananenbrot verwendet zu werden.

Sie können auch auf unserem Rezept für CBD-Butter finden. 

Schritt 4: Heizen Sie den Ofen auf 165 Grad vor. In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel die verschiedenen Mehlsorten, das Mandelpulver, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz. 

Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Bananen (oder zerdrückte Bananen, falls Sie keinen Mixer haben), die Butter, die Eier und die Milch hinzu. Vermischen Sie alles, wenn möglich mit einem Mixer. 

Zum Schluss geben Sie die Schokoladenchips (optional) darüber.

Schritt 5: Fetten Sie Ihre Form mit Butter ein und gießen Sie den Teig ein, bevor Sie ihn für 50-60 Minuten in den Ofen schieben. 

Es ist fertig! Jetzt müssen Sie nur noch genießen! 

Unser Tipp: Bewahren Sie Ihr Banana Bread an einem trockenen und kühlen Ort auf. Für noch mehr Genuss rösten Sie einige Scheiben im Ofen oder Toaster und bestreichen Sie sie mit etwas Butter. Das ist ein Genuss!

CBD oder Cannabidiol kommt natürlich in der Cannabispflanze vor, die auch Hanf genannt wird. Dieses Molekül strotzt vor zahlreichen Vorteilen, die helfen, unser Wohlbefinden zu steigern. 

Studien über CBD haben insbesondere seine verschiedenen Wirkungen auf unsere Gesundheit aufgezeigt. CBD ist nämlich ein sehr gutes Antistressmittel: Es lindert Ängste und Stress und hilft Ihnen so, Ihre Gelassenheit wiederzufinden. 

Indem er für Entspannung von Körper und Geist sorgt, hilft er beim Einschlafen und sorgt für eine bessere Schlafqualität. 

Schließlich könnte er auch bestimmte Schmerzen lindern, Entzündungen mildern und die Verdauung verbessern. 

All diese Vorteile können Sie auch in Ihren Gerichten wiederfinden. Dazu müssen Sie nur darauf achten, dass Ihr Rezept einen Fettkörper enthält (hier Butter oder Milch) und dass es nicht zu stark erhitzt wird - höchstens auf 170° C, damit das CBD und die anderen Cannabinoide nicht denaturiert werden. 
 

CBD ist also eine interessante Zutat, die wir unseren Rezepten hinzufügen können. So können Sie sich selbst pflegen und gleichzeitig genießen!